На днях стало известно о важном этапе проекта «Истринский сыр»: начинающий фермер Олег Сирота получил постановление на выделение земельного участка в аренду. Об этом он сообщил в своем блоге. Напомним, проект по строительству сыроварни знаменитый блогер Олег Сирота решил организовать в связи с актуальностью импортозамещения на продовольственном рынке. Сирота намерен реализовать производство полного цикла: от разведения коров и коз до упаковки сыра. Администрация Истринского района Московской области сразу обозначила свою поддержку в данном начинании.

Свое слово в ведомстве сдержали: 12 февраля Олег Сирота получил документ о выделении земли из рук руководителя районной администрации Андрей Дунаева. Участок расположен в Костровском поселении. Районный глава поздравил начинающего фермера и выразил надежду на то, что уже совсем скоро марка «Истринский сыр» станет знаменитым районным брендом, а жителям и гостям региона продук придется по вкусу.

«Делюсь радостью — получил положительный ответ на просьбу о выделении земли, — рассказывает позже в своем блоге Олег Сирота, рассказывающий о каждом шаге на пути к «сырному хозяйству» своим читателям. — Я полагал, что меня ждут долгие месяцы ожидания и, конечно, не предполагал, что все будет так быстро». По словам Сироты, без активного содействия администрации, реализовать задуманное не удалось бы. «Весь период согласования и офорления земли мне подсказывали, направляли, помогали, говорили — давай-давай, нам это давно нужно», — вспоминает блогер, добавив, что уже в ближайшее время займется покупкой строительных материалов.