03:31
-25 C°
Пробки:   0
$
61.5333
68.5358
22 февраля 2017 года
1885
Как испечь идеальные блины?

Секретный ингредиент На дворе масленичная неделя — весёлое, озорное и хлебосольное время прощания с зимой. А значит в каждой семье по традиции будут печь блины — символ вступающего в свои права весеннего солнца. Рецептов блинов существует множество — у каждой хозяйки свои. Схожи они, пожалуй, только в одном — в классической рецептуре этого исконно русского блюда обязательно присутствуют мука и молоко. И вкус блинов во многом будет зависеть от качества этих ингредиентов. Какой муке отдать предпочтение, знает, наверное, каждая хозяйка. Пышное, нежное тесто получится только из муки высшего сорта. А вот как быть с молоком? Сырое молоко, как и мука, тоже имеет сорт: второй, первый и высший. Для каждого из них ГОСТом установлены свои показатели: кислотность, бактериальная чистота, количество белка. Чем «чище» молоко, чем больше в нём полезных веществ — тем выше сорт. Понятно, что такое молоко будет и для здоровья полезнее, и любое блюдо удастся с ним на славу. Однако в магазине выбор осложняется тем, что на упаковках с молочной продукцией производители не пишут, из молока какого сорта она была изготовлена. Закон чётко регламентирует использование молока высшего сорта только для детских молочных продуктов. В остальных случаях вопрос сортности отдаётся на откуп производителям. Эту лазейку некоторые заводы используют, чтобы сэкономить, и закупают в качестве сырья несортовое молоко, польза от которого сомнительна. Как же не ошибиться в выборе? Вся продукция торговой марки «Лужайкино» изготавливается из молока только высшего сорта, максимально чистого, богатого витаминами и полезными микроэлементами. Поставщики предприятия проходят жесточайший отбор — прежде чем начать сотрудничать с хозяйством, представители завода проверяют его на соответствие определённым требованиям. В переработку молоко поступает только после тщательного входного лабораторного контроля, который гарантирует качество и безопасность сырья. Далее сырьё проходит трёхступенчатую очистку. Сначала — через молокоочиститель, в котором удаляются механические примеси. Далее молоко поступает в бактофугу, где очищается от бактерий. На заключительном, третьем, этапе в дезодораторе происходит вакуумная очистка. Полностью откачивается воздух, и в молоке остается только запах молока. Современное шведское оборудование позволяет добиться закрытого способа производства - молоко не контактирует с руками человека и розлив производится практически в стерильных условиях. Так получается полноценное живое молоко с ярким молочным ароматом. Ингредиент, с которым какой рецепт ни возьми, блины получатся на славу! От зернышка к зернышку Из молока высшего сорта на заводе «МилкОм» производят и творог — лучшую начинку для блинов на масленичной неделе. В твороге, как и в молоке, недостатка на прилавках с молочной продукцией сегодня нет. Что же отличает творог «Лужайкино» от аналогов других производителей? - Мы используем особую технологию изготовления, в результате которой зерно у нашего творога получается крупным, цельным, что называется от зёрнышка к зёрнышку! - говорит главный технолог завода «МилкОм» Олег Голованёв. - Молоко помещается в творогоизготовитель, вносится кисломолочная закваска, и на протяжении нескольких часов, пока идёт сквашивание, сырьё не перемешивается, не тревожится. Творог «Лужайкино» получается нежным и при этом рассыпчатым. Он настолько хорош, что вкусен даже без сметаны - самое лучшее дополнение к блинам! С широкой Масленицей!

 

Пресс-релизы компании

Смотреть все
Молоко на все случаи жизни
19 июня 2019 года
2190
Спрос на комфортное потребление постоянно меняет продуктовый рынок. В эпоху технологий продукту недостаточно быть просто хорошим. Если его трудно хранить или сложно использовать, то покупатель предпочтёт более удобный вариант. Мытые овощи в сетке, оч
500 детей раскрасили омские троллейбусы
4 июня 2019 года
1920
1 июня во Всемирный день молока и День защиты детей в шестой раз прошла акция "Раскрась троллейбус". Юные художники сделали ярким пасмурный день и электротранспорт. У входа на «Зеленый остров» ребят ждали четыре необычных холста на колес
Индия — Сибирь: из любви к молоку через полмира
11 апреля 2019 года
1988
Омск посетил бизнесмен из Мумбаи. Свапан Дип Сингх планирует открыть молочное производство в Сибири. На заводе «МилкОм» для него провели экскурсию, чтобы показать, как может быть организовано современное молочное предприятие. После дегуст
Как делают натуральные йогурты
1 апреля 2019 года
1852
Что такое йогурт  Йогурт — это один из самых популярных кисломолочных продуктов. В мире за последние двадцать лет потребление йогуртов выросло на четверть. Популярным этот продукт сделали еще древние кочевники. В их бурдюках молоко скисал
12 стульев и Молочный трон для дворца
19 апреля 2017 года
2218
Завод «МилкОм» и «Лужайкино» принимают участие в конкурсе «12 стульев для дворца», который проводит Омский музей имени М.А. Врубеля. По условиям конкурса омские компании преобразили обычные стулья в арт-объекты. &l

Свежие пресс-релизы

Смотреть все
Тинькофф Бизнес - экосистема банковских продуктов для предпринимателей
9 января 2020
9536
Компания ГлобалМедиа — партнеры Тинькофф Банка, и можем предложить вам отличные условия для открытия и ведения счета для бизнеса. Тинькофф открывает счет за 5 минут, сразу можно получать деньги. На следующий день приед
Мегаплан—система управления бизнесом
30 апреля 2019
6108
После кропотливого анализа предложений перед руководителем возникает дилемма, что эффективнее: довериться одной из готовых CRM-систем или разработать собственную.  Достоинства разработки CRM с нуля  - Возможность настройки практически под
Компания «Моё дело» запустила первую франшизу в Санкт-Петербурге
9 января 2020
9033
20 марта 2019 года интернет-бухгалтерия «Моё дело» объявила об открытии первой франшизы с компанией «Поляков, Сухарев и Партнеры». Переговоры о покупке доли в одной из ведущих бухгалтерских фирм Санкт-Петербурга велись более п
Ищем ПАРТНЕРОВ в регионах РФ (франчайзинг)
10 сентября 2018
12980
Приглашаем к партнёрству (франчайзинг). Создайте уникальный бизнес портал в своём регионе! У вас есть возможность приобрести готовый бизнес с месячной прибылью более 250 тыс.руб после выхода на полный объём продаж, при первоначальных затратах от 100
Альфа-Банк досрочно погасит $250 млн субординированного займа
17 января 2020
668
Альфа-Банк принял решение о досрочном погашении субординированного займа объемом $250 млн, привлеченного в 2014 году по ставке 9,5% годовых. В октябре-ноябре 2019 года в ходе двух новых успешных выпусков субординированных еврооблигаций банк привлек $
Лучшие пресс-службы
ВТБ
Новостей: 603
Ингосстрах
Новостей: 370
Ростелеком
Новостей: 305
Билайн
Новостей: 167
Промсвязьбанк
Новостей: 67
Почта России
Новостей: 67
Сбербанк
Новостей: 60
ВТБ Лизинг
Новостей: 55
Аэрофлот
Новостей: 41
ВТБ Страхование
Новостей: 39
Следуйте за нами